Gourmetgenuss auf Hüttenhöhe: Kulinarisches Paznaun 2025

Vom 4. Juli bis 17. August verbindet das „Kulinarisches Paznaun“ alpine Tradition mit moderner Küche und macht das Paznaun zum Gourmetparadies....

Tourismus

09.05.2025 | Ischgl Galtür See Kappl

Kulinarisches Paznaun 2025 verspricht Gourmetgenuss auf Hüttenhöhe

Vom 4. Juli bis 17. August 2025 verwandelt sich das Paznaun in ein Paradies für Feinschmecker. Die Eventserie „Kulinarisches Paznaun“ vereint alpine Tradition mit moderner Küche und bietet einzigartige Genussmomente in ausgewählten Hütten und Almen..

„Kulinarisches Paznaun“ verbindet alpine Tradition mit moderner Küche und schafft besondere Genussmomente.
© TVB Paznaun-Ischgl

Im Sommer 2025 steht das Paznaun wieder ganz im Zeichen des Genusses. Bei der beliebten Eventreihe „Kulinarisches Paznaun“ verbinden sich regionale Spitzenküche, urige Hüttenatmosphäre und die beeindruckende Berglandschaft zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Spitzenköche aus der Region präsentieren exklusive Gerichte, die den ganzen Sommer über auf ausgewählten Hütten serviert werden. Höhepunkte sind die Hüttenfeste, bei denen Gäste inmitten der alpinen Kulisse feine Spezialitäten kosten können – begleitet von Live-Musik und gemütlicher Atmosphäre. Den feierlichen Auftakt macht der traditionelle Genussmarkt in Ischgl, bei dem alle teilnehmenden Köche ihre Kreationen vorstellen.

Eröffnung mit dem Genussmarkt in Ischgl

Den Auftakt bildet am 4. Juli 2025 der Genussmarkt im Kulturzentrum St. Nikolaus in Ischgl um 19:00 Uhr. Hier präsentieren die teilnehmenden Gourmetköche ihre speziellen Sommergerichte, die in kleinen Portionen verkostet werden können. Ein Muss für alle, die regionale Kulinarik in geselliger Atmosphäre erleben möchten.

Hüttenfeste: Gourmetküche auf höchstem Niveau

An ausgewählten Wochenenden übernehmen renommierte Köche die Patenschaft für je eine Hütte. Sie kreieren besondere Sommergerichte aus hochwertigen, regionalen Zutaten, die den ganzen Sommer über in den jeweiligen Hütten angeboten werden. Die Kombination aus erstklassiger Küche und urigem Hüttenflair verspricht unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Termine der Hüttenfeste im Überblick

Juli 2025: Panorama Restaurant Sattel mit Gunther Döberl und Bernd Fabian
Juli 2025: Ascher Hütte mit Andreas Spitzer
Juli 2025: Faulbrunn Alm mit Hermann Huber
Juli 2025: Friedrichshafener Hütte mit den #YoungChefsPaznaun
Juli 2025: Almstüberl mit Martin Sieberer
August 2025: Heidelberger Hütte mit Patrick Raaß
August 2025: Larein Alpe mit Daniel Kurz und Kai Lindner
August 2025: Jamtalhütte mit den #YoungChefsPaznaun

Jedes Hüttenfest beginnt um 11:30 Uhr und wird von Live-Musik begleitet. Reservierungen sind direkt bei den jeweiligen Hüttenwirten möglich.
Während des gesamten Sommers können Gäste die von den Spitzenköchen kreierten Gerichte in den teilnehmenden Hütten genießen. Die idyllische Berglandschaft des Paznaun bietet dabei die perfekte Kulisse für diese kulinarischen Highlights.

Über Ischgl

Ischgl ist mit seinen 1.580 Einwohnern die bekannteste Gemeinde der Ferienregion Paznaun im österreichischen Tirol. Auf 1.377 Metern Höhe liegt der beliebte Urlaubsort in einem sonnenverwöhnten Hochtal zwischen der Silvretta- und der Verwallgruppe. Die Nachbargemeinden sind Galtür & Kappl im Paznaun, sowie Ramosch und Samnaun in der Schweiz. Ob Wanderstiefel, Mountainbikes oder Motorräder – der eindrucksvoll gelegene Paznauner Ferienort, im Westen Tirols steht im Sommer für hochkarätige Events und Lebenslust pur. Hier warten endlose Single Trails vor unberührter Bergkulisse, vielfältige Wander-Routen für jedes Fitnesslevel oder kulinarische Highlights zu Berg und zu Tal darauf entdeckt zu werden. Veranstaltungshighlights wie der Kulinarische Jakobsweg, der legendäre Ischgl Ironbike oder der Top of the Mountain Biker Summit – das höchste Biker-Treffen der Alpen auf 2.320 Meter – bieten Urlaubern einen Bergsommer, der abwechslungsreicher kaum sein könnte.

Im Winter ist Ischgl bekannt für grenzüberschreitendes Skifahren und hochkarätige Events: Zu den jährlichen Highlights zählen die legendären „Top of the Mountain Concerts“ mit internationalen Musikstars, der Schneeskulpturen-Wettbewerb „Formen in Weiß“ oder der „Sterne Cup der Köche“, der die Küchenpromis in Ischgl versammelt und zum skifahrerischen und kulinarischen Wettstreit bittet. Ischgl ist auch der Gourmet-Hotspot der Alpen, gleich mehrere Restaurants kochen auf Hauben-Niveau und zählen zu den besten Lokalen Österreichs. Aber nicht nur Freunde bester kulinarischer Genüsse kommen in Ischgl auf ihre Kosten. Skifahrer und Snowboarder wiederum finden eines der größten zusammenhängenden Skigebiete der Alpen vor: Die Silvretta Arena begeistert mit bestens präparierten Pisten in allen Schwierigkeitsgraden, riesigen Funparks und feinsten Powder-Arealen – und bietet Schneegarantie bis Anfang Mai. Das grenzüberscheitende Skigebiet ermöglicht zudem zollfreies Einkaufen im benachbarten, in der Schweiz gelegenen Samnaun.