Aus Liebe zum Gerstensaft
– Steirisches Bio-Bier

Wer meint, dass sich die Biere der großen Brauereien immer ähnlicher schmecken, für den ist vielleicht eins der steirischen Bio-Biere eine Alternative.

Energieautark: Forstauer Bio-Bier Produktion

Beim Forstauer Hausbier kommt nur reine Natur ins Glas. Familie Schmiedberger vom Bio-Hof Forstauer im Gesäuse hat sich den Traum eines süffigen, handwerklich gebrauten Biers erfüllt. Ihr biologisches Bier wird dank eigenem Wasserkraftwerk und zwei PV-Anlagen hundertprozentig energieautark produziert. Übrigens: Wer etwas über den Durst getrunken hat und den Weg nicht mehr bis nach Hause schafft, kann auf dem Hof auch übernachten.

Umweltpreis für Gratzer-Bier

Bereits mit 15 Jahren braute Alois Gratzer sein erstes Bier. Mittlerweile hat er gemeinsam mit seinem Bruder seit über 18 Jahren in Kaindorf eine eigene Brauerei. Sie verzichten gänzlich auf den Einsatz von chemischen Produkten und arbeiten als erste Brauerei Österreichs CO2 neutral. Für diesen Einsatz erhielten sie im Jahr 2013 den österreichischen Umweltpreis „Daphne“ in Silber.

Eders Bio-Bier

Die Hofbrauerei der Familie Eder liegt inmitten des steirischen Thermenlandes, am Rande der Thermenhauptstadt Fürstenfeld. Auf den biologisch bewirtschafteten Feldern wird hier die Braugerste gesät und geerntet und seit 2012 das Eders Bio-Bier gebraut.

Lava Bräu

Die Brüder Günter & Roman Schmidt verwenden nur beste Rohstoffe für die Produktion ihrer Bier- und Whiskyspezialitäten. Seit 2003 produzieren sie in liebevoller Handarbeit in Feldbach mitten im Steirischen Vulkanland nicht nur Bio-Bier sondern auch exzellenten Whisky.