Gault & Millau Auszeichnungen 2026: Serfaus-Fiss-Ladis glänzt mit kulinarischer Spitzenleistung

Serfaus-Fiss-Ladis bestätigt eindrucksvoll seinen Ruf als Genussregion: 
Gleich mehrere Betriebe aus der Destination wurden vom renommierten Gourmetführer Gault & Millau 2026 ausgezeichnet – ein starkes Zeichen für die hohe Qualität, Kreativität und Leidenschaft, mit der in Serfaus, Fiss und Ladis gekocht und gearbeitet wird.

Allen voran darf sich Julia Knoll vom Hotel Marent in Fiss über eine ganz besondere Ehrung freuen: Sie wurde von Gault & Millau zur „Patissière des Jahres 2026“ gekürt – eine außergewöhnliche Auszeichnung, die ihre Leidenschaft, ihr handwerkliches Können und ihr feines Gespür für Ästhetik würdigt. 


Auch kulinarisch zählt das Hotel Marent zur absoluten Spitze: Mit dem „Bruderherz Fine Dine“ erhielt das Team rund um Christian Marent herausragende vier Hauben, die das Haus endgültig in der österreichischen Gourmetszene etablieren.

Ein eindrucksvolles Gesamtpaket liefert auch das Hotel Das Köhle in Serfaus: Stefan Köhle und Küchenchef Lukas Neier erhielten insgesamt sechs Hauben – vier Hauben für das visionäre Konzept „Köhles Chef’s Table“ sowie zwei Hauben für das exzellente „Köhles Kulinarium“. Beide Restaurants zeigen auf ihre ganz eigene Weise, wie Kreativität, Regionalität und Perfektion zu unvergesslichen Genussmomenten verschmelzen.

Ein weiteres kulinarisches Highlight ist der „Beef Club“ im Schlosshotel Fiss, der sich mit einer klaren Handschrift, kompromissloser Produktqualität und einzigartiger Atmosphäre ebenfalls vier Hauben erkocht hat. Das Team beweist eindrucksvoll, dass Fine Dining auch modern, authentisch und regional verankert sein kann.

Das Hotel Bergblick in Fiss wurde für sein „Bergblick Gourmet“ mit zwei Hauben ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch und die herzliche Gastfreundschaft, mit der Familie Pale und ihr Team ihre Gäste begeistern.

Und auch das „R35 by Patrick Landerer“ im Hotel Das Landerer in Ladis hat sich gleich im ersten Jahr seiner Eröffnung eine Haube erkocht – ein bemerkenswerter Erfolg, der zeigt, wie viel Dynamik und Talent in der jungen Küche der Region steckt.

Josef Schirgi, Geschäftsführer des Tourismusverbandes Serfaus-Fiss-Ladis, zeigt sich begeistert: „Diese Auszeichnungen sind nicht nur ein Beweis für kulinarische Exzellenz, sondern auch für das große Engagement und die Leidenschaft unserer Gastgeberinnen und Gastgeber. Sie zeigen, dass Serfaus-Fiss-Ladis längst auch als kulinarische Top-Destination wahrgenommen wird. Wir sind stolz auf unsere Betriebe und gratulieren von Herzen zu diesen großartigen Erfolgen.“

Fazit: Mit insgesamt siebzehn Hauben und einer Patissière des Jahres zeigt sich, dass Serfaus-Fiss-Ladis nicht nur in puncto Familienurlaub, Natur und Erlebnis überzeugt, sondern auch als Genussdestination auf höchstem Niveau begeistert.